Boniato asado con ricota, queso azul, cebollino y nueces

Esta es, sin duda, una de mis recetas favoritas de la temporada. El boniato me recuerda mucho a mi Abuela. Le encanta. Así que, abuela, esta receta te la dedico.  Me gusta mucho su textura, su sabor y la versatilidad que tiene, ya que puede utilizarse para postres, platos salados, cremas, e incluso como base […]